為繼續(xù)做好疫情防控相關工作，進一步規(guī)范學校食堂食品安全管理，市監(jiān)局余井所近日對轄區(qū)5所中學食堂開展了食品安全專項檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員對學校食堂原庫存食品清理情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、設施設備及餐飲用具消毒情況、進貨查驗、索證索票、食品留樣等進行了全面檢查，同時送達了《復學前食品安全管理工作提示》，要求學校嚴格疫情防控期間食品安全管理，做好從業(yè)人員近期生活軌跡和身體健康排查工作，并督促學校加強學生就餐環(huán)節(jié)管理，采取錯時錯峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。

此次檢查共出動執(zhí)法人員10人次，對發(fā)現(xiàn)的“三防”設施不全、無食品安全自查記錄、餐廚廢棄物管理不到位等問題，執(zhí)法人員已當場提出整改意見。