為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，潛山市在全市范圍內(nèi)部署開展2021年春季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)校園食品安全。

此次檢查結(jié)合疫情防控工作要求，以學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、學(xué)校食堂管理、營養(yǎng)健康管理、制止餐飲浪費(fèi)、疫情防控等為重點(diǎn)開展檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否有效落實(shí)食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、從業(yè)人員健康證明、食品安全自查等管理制度，假期后重新使用的工器具和餐飲具等清洗消毒情況，冰箱、倉庫的清理情況，督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)和考核情況，提高食品安全意識(shí)。

截止目前，共檢查學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營單位150多家，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的操作不規(guī)范等行為現(xiàn)場均下達(dá)了整改意見書，責(zé)令其限期整改到位；對(duì)被檢查的學(xué)校食品安全管理員均開展了食品安全知識(shí)抽考，督促了各校開展從業(yè)人員崗前培訓(xùn)、健康體檢和落實(shí)晨檢制度。