“我們茶園施有機(jī)肥，由于肥料的特性，選擇在冬季施下，能保證明年春季茶葉的生長質(zhì)量?！?1月24日，在水吼鎮(zhèn)恨水有機(jī)茶葉基地里，十幾名工人正在給茶園施肥。

好山好水出好茶，恨水茶葉基地位于水吼鎮(zhèn)程灣村，這里土壤、光照、溫度、濕度都適合茶葉的生長?！耙簧蛔霾?，一做就是四十年”，基地負(fù)責(zé)人蔣澤艷被稱為“茶癡”，作為茶學(xué)科班出身的他深入茶葉選種、茶苗培育、品質(zhì)把控等環(huán)節(jié)，堅(jiān)持以特色品種為基礎(chǔ)，以茶園生態(tài)的修復(fù)與平衡為要點(diǎn)，科學(xué)選育良種有機(jī)茶，“皖茶10號”在2020年榮獲國家級茶樹良種。

為了讓好茶更好，實(shí)現(xiàn)長期有效發(fā)展，茶園積極開展有機(jī)茶培育工作，不打農(nóng)藥、不施化肥，在茶農(nóng)們眼里簡直就是前所未有，但是恨水茶葉基地證明了這條路可行且是好路子，2019年，恨水茶葉被評為安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2021年，基地通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，同年基地被認(rèn)定為富鋅富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

水吼鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)同志表示，水吼鎮(zhèn)將發(fā)揮恨水茶葉等企業(yè)的龍頭引領(lǐng)作用，拓展產(chǎn)品深加工、基地管理、營銷、茶文化旅游等，努力走出一條高山有機(jī)特色品牌的茶產(chǎn)業(yè)之路。